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Cómo agitar una coctelera


Pero, ¿realmente se puede llamar a algo una locura incluso si ha existido desde antes de la prohibición? La coctelera es imprescindible en todo bar montado. ¿Qué deberías comprar?

Hay 3 tipos de agitadores. El que verá más en las barras, que parece dos vasos colocados uno dentro del otro, se llama agitador Boston. Otro llamado coctelera francesa apenas se usa.

Entonces eso nos deja con el Zapatero. Se compone de 3 piezas: la base, una tapa y el empotrado ...

Colador. Esto permite que el líquido se transfiera, dejando trozos de hielo en la coctelera para que no diluya la bebida.

Para ayudarnos a poner a prueba sus habilidades para sacudir, haremos una bebida llamada "Jane Revival". Necesitarás un poco de whisky escocés, amaretto y Lillet Rouge. Puedes sustituir el Lillet por vermut rojo dulce.

Deje caer 1/2 oz de whisky escocés, 1/2 oz de amaretto y 1 oz de Lillet Rouge en la coctelera. Prepara un martini o un vaso bajo. O un vaso de zorro ... Más sobre eso más tarde.

Echa 2 o 3 tragos de amargos. Puedes usar el ubicuo amargo de Angostura, pero prefiero un bocado más cítrico para esta bebida. Estoy usando Hella Bitters de Brooklyn.

Ahora agrega el hielo. Esto SIEMPRE se hace al final para no diluir el cóctel. Cuanto más grueso sea el hielo, mejor. Coloca el colador y la tapa y prepárate para ...

Ahora puedes colar este Jane Revival en una copa de martini. Acabo de recordar que no tengo uno, así que estoy usando un vaso de zorro. Adorne con una rodaja de cáscara de naranja, complementando el Lillet y los amargos.


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